Virolainen keittiö on saanut vaikutteita saksalaisesta ruokakulttuurista ilmeisesti siksi, että Saksa hallitsi maata pitkään ja saksalaiset kartanot edustivat virolaista aatelistoa. Hapankaali, peruna ja paikalliset juurekset ovat tyypillistä arkiruokaa. Perinteisen liharuoan muodostaa sianliha ja riista, kuten hirvi, karhu, villisika ja majava. Kala on yleensä valkolihaista, kuten siika. kuha, hauki ja ankerias. Viron itäosissa herkkua ovat nahkiaiset ja Peipsijärven muikut. Mausteina käytetään runsaasti luonnosta kerättäviä yrttejä.